Das Sushi-Unternehmen KAITEN präsentiert in Kriens ein innovatives Gastro Konzept. Am 7. Mai 2026 öffnet «Der Japaner» an der Luzernerstrasse 72 mit Ramen-Nudelsuppen und Sushi-Angebot.
Gastro Konzept KAITEN setzt auf japanische Vielfalt
Geschäftsführer und Inhaber Darko Dobrnjac bestätigte gegenüber Radio Lozärn, dass das neue Gastro Konzept KAITEN deutlich über das klassische Sushi-Angebot hinausgeht. «Der Japaner» spezialisiert sich auf authentische Ramen – japanische Nudelsuppen auf Basis von Miso- und Hühnersuppe. Dabei können Gäste zwischen verschiedenen Schärfegraden wählen und somit ihr individuelles Geschmackserlebnis kreieren.
Zusätzlich zu den Nudelsuppen bietet das Restaurant auch Sushi an, was diese Kombination zu einem einmaligen Angebot in Luzern macht. Ausserdem ermöglicht das flexible Konzept Take-away-Bestellungen, wodurch sich das Angebot sowohl an Restaurant-Besucher als auch an Kunden unterwegs richtet.
Durchgehende Öffnungszeiten und strategische Lage
Das neue Lokal überzeugt mit kundenfreundlichen Öffnungszeiten: Sieben Tage die Woche bleibt «Der Japaner» sowohl mittags als auch abends geöffnet. Diese Flexibilität dürfte insbesondere Berufstätige ansprechen, die in der nahegelegenen Überbauung Eichhof West arbeiten werden.
Derweil profitiert KAITEN von der strategisch günstigen Lage an der Luzernerstrasse. Die Nähe zur Stadt Luzern und die gute Erreichbarkeit machen den Standort attraktiv für verschiedene Zielgruppen. Folglich erweitert das Unternehmen sein bestehendes Netzwerk mit Standorten am Kauffmannweg in Luzern und am Mühleplatz in Sursee um eine weitere gastronomische Präsenz.
Allerdings unterscheidet sich das neue Konzept deutlich von den klassischen Sushi-Restaurants des Unternehmens. «Der Japaner» positioniert sich als vielseitigeres japanisches Restaurant und bedient damit neue Kundensegmente. Zudem reagiert KAITEN auf die wachsende Nachfrage nach authentischer asiatischer Küche jenseits des reinen Sushi-Angebots.
