Der bekannte Gastrokritiker Herbert Huber stattete kürzlich dem Château Gütsch einen Besuch ab. Was er dabei erlebte und wie er verwöhnt wurde, verrät er exklusiv dem allseits beliebten Videoformat «Hesch scho gwüsst?»: «Ich habe hervorragend und preiswert gegessen. Ich habe gehört, dass ein neuer Küchenchef im Château Gütsch kocht. Ein Koch der älteren Schule und das hat mich gleich doppelt interessiert. Ich habe einen wunderbaren Thunfisch gegessen, schön rosa innen, so wie es sein muss, raffiniert zubereitet, mit einer feinen Orangenmarinade. Und der Hauptgang bestand aus einem Wolfsbarsch, korrekt auf der Hautseite gebraten, alles mit einem italienischen Touch mit Dörrtomaten, Artischocken und Olivenöl».
Neuer Küchenchef im Restaurant Lumiere
Mit Christoph Bob schwingt seit kurzem ein versierter Küchenchef den Kochlöffel. Er zaubert damit mediterranes Flair ins Restaurant Lumière. Mit über 30 Jahren Erfahrung in den Spitzenküchen Europas – darunter Stationen in Italien, Frankreich, Deutschland und der Schweiz – setzt Bob auf eine kreative Kombination aus der Leichtigkeit der südländischen Küche, kreativ gepaart mit französischer Raffinesse. Christoph Bob schwört auf die Verfeinerung der Speisen mit qualitativ hochstehendem Olivenöl. Seine Auffassung von moderner Küche besteht aus den Zutaten Frische, Geschmackstiefe und handwerkliches Können. Damit läutet er eine neue, fantastische kulinarische Ära hoch über den Dächern Luzern ein.
Eines der Wahrzeichen von Luzern
Seit über 140 Jahren thront das Château Gütsch über Luzern und bildet mit seiner märchenhaften Silhouette ein gerne verwendetes Fotosujet. Es ist ein Ort, wo man sich gerne auf kulinarische Höhenflüge begibt und sich verwöhnen lässt. Die unvergleichliche Kombination aus Standort, Aussicht, Ambiente, Kulinarik der Extraklasse und zuvorkommendem Service lässt Ihren Besuch zu einem Highlight werden, das ewig in Erinnerung bleibt.
O du schöne festliche Weihnachtszeit
Das beliebte und prächtig dekorierte Restaurant Lumière lädt Sie ein, die schönste Zeit des Jahres in seinen prächtigen Räumlichkeiten zu verbringen. Die Kreationen des ambitionierten Küchenteams geniessend schweift Ihr Blick über das weihnachtliche Lichtermeer der schönsten Stadt der Welt. Ein abschliessender Besuch in der American Bar auf einen Schlummerbecher setzt dem Abend in weihnachtlicher Atmosphäre die Krone auf. Und wer den Aufenthalt verlängern möchte, der entscheidet sich für eine Übernachtung in einem der 37 komfortablen Zimmer und Suiten, die Sie in der Orangerie und im historischen Schlossflügel erwarten. Das Christkindli rät, nicht länger mit der Reservation zuzuwarten. Über die verschiedenen Aktivitäten, die das Château Gütsch zur Weihnachtszeit für seine Gäste bereithält, informiert Sie die Webseite.
