Bei einem Besuch im chinesischen Restaurant Jialu fühlen Sie sich wie im Reich der Mitte
Sämtliche Einrichtungsgegenstände und Dekorationen, inklusive der Bilder und Tischgedecke, sind direkt aus China importiert. Aus der Küche strömt der verführerische Duft von frisch gebratenem Fleisch, aromatischen Kräutern und traditionellen Gewürzen. In dieser authentisch-chinesischen Atmosphäre werden feinste Speisen aus Nordchina und Sichuan serviert.
Die Lage des chinesischen Restaurants Jialu könnte nicht besser sein: Zentral gelegen im Gebäude des Grand Hotel National, bietet es einen atemberaubenden Blick direkt auf den Vierwaldstättersee. Ein besonderes Highlight ist die Seeterrasse, die besonders im Sommer zum Geniessen einlädt. Als Gast haben Sie die Qual der Wahl: Möchten Sie lieber draussen sitzen und Ihren Blick entspannt über die Seepromenade schweifen lassen oder die lebendige, urbane chinesische Atmosphäre im Innenbereich geniessen? Unabhängig von der Entscheidung bedeutet ein Besuch im Jialu eine Pause vom Alltag und eine Eintauchung in die Tiefen der chinesischen Kultur.
Chinesisch essen in Luzern: die Küche im Jialu
Die Grösse Chinas spiegelt sich in der Vielfalt seiner Speisen wider. Aus diesem Grund hat es sich das Restaurant Jialu zur Aufgabe gemacht, authentische chinesische Gerichte zu präsentieren.
Die Spezialitäten des Hauses entstammen den kulinarischen Schätzen Nordchinas, insbesondere Beijing und der Provinz Sichuan. Treu der chinesischen Tradition, werden Speisen auf grossen Platten und in kleinen Schüsseln serviert, die in der Mitte des Tisches platziert werden. Diese Art der Präsentation fördert das Teilen der Mahlzeiten und ermöglicht ein vielfältiges, gemeinschaftliches Esserlebnis.
Ein zentrales Anliegen ist die Harmonie mit der Natur, welche sich in der Verwendung frischer, möglichst regionaler und saisonaler Zutaten widerspiegelt. Dabei wird konsequent auf den Einsatz von Glutamat und Fleischzartmachern wie Soda verzichtet, um die Natürlichkeit und Qualität der Gerichte zu gewährleisten.
Ein paar Geheimtipps:
- Delikate Dim Sum: Die delikaten Teigtaschen gelten als Herzstück der chinesischen Kulinarik. Im China Restaurant Jialu werden sie von Hand gefertigt. Versuchen Sie die klassischen Schweine-Dumplings. Oder wagen Sie sich an die Meeresfrüchte-Variation. Sie werden begeistert sein!
- Sichuan Gerichte: Falls Sie gern scharf essen, lassen Sie sich die Sichuan Gerichte nicht entgehen. Die Kombination aus Sichuan-Pfeffer, Knoblauch und frischen Zutaten sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Mapo Tofu, eine feurige Delikatesse, steht dabei im Mittelpunkt.
- Peking Ente in Perfektion: Die Peking Ente zeichnet sich durch knusprige Haut und zartes Fleisch aus. Eine traditionelle Zubereitung und Präsentation ehrt dieses ikonische Gericht.
Vegetarisch und vegan: tierfreundlich speisen
Die Speisekarte des Jialu umfasst nicht nur Optionen für Fleischgeniesser. Vegetarier und Veganer finden eine umfangreiche Auswahl, die von Hauptgerichten bis hin zu Desserts reicht. Zudem bietet das Restaurant eine Vielzahl veganer Weine an, um das kulinarische Erlebnis abzurunden.
Umweltbewusst, nachhaltig, sozial
Das Jialu arbeitet mit der Stiftung Brändi zusammen, die im Luzerner Seetal biologisches chinesisches Gemüse anbaut. Diese Partnerschaft unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und regionale Produkte.
Bei der Weinauswahl setzt das Jialu ausschliesslich auf europäische, insbesondere Schweizer Erzeugnisse.
Zudem engagiert sich das Jialu mit „Wasser für Wasser“ für soziale Projekte in Afrika. Der Erlös aus dem Verkauf von Hahnenwasser fliesst direkt in Initiativen, die nachhaltige Hilfe leisten.
China Restaurant mit einladender Atmosphäre
Das Jialu macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. Eine warme und einladende Atmosphäre lädt zum Verweilen ein. Das ist auch dem aufmerksamen Service zu verdanken, der jedem Besuch einen unvergesslichen Rahmen gibt.
Take Away-Service nutzen und sparen
Sie möchten auf leckeres chinesisches Essen nicht verzichten, haben aber keine Zeit für einen Restaurantbesuch? Holen Sie Ihre Lieblingsgerichte einfach ab! Während der Öffnungszeiten steht Ihnen der Take-Away-Service zur Verfügung, um die kulinarischen Highlights mit nach Hause oder ins Büro zu nehmen.
Auf alle zum Mitnehmen bestellten Gerichte gewährt Ihnen das Jialu einen Rabatt von 10%. Zusätzlich erhalten Sie einen attraktiven Nachlass von CHF 25.00 auf alle 75cl Flaschen Wein aus der umfangreichen Weinkarte des Restaurants. Geniessen Sie die exquisiten Geschmackserlebnisse von Jialu wo immer Sie mögen!
Das Jialu: Ein Duo, eine Vision
Der Name des Restaurants ist aus dem Namen der beiden Betreiber zusammengesetzt:
Jia: Als gebürtige Chinesin ist Jiayin Liu tief verwurzelt mit den Traditionen und Werten ihrer Heimat. Ihre umfangreiche Ausbildung und Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sowohl in Europa als auch in China machen sie zu einer wunderbaren Gastgeberin.
Lu: Die zweite Hälfte des Namens steht für Lukas Achermann, dessen Herkunft tief in den Schweizer Kanton Nidwalden, genauer gesagt in Buochs, verankert ist. Seine berufliche Laufbahn als ausgebildeter Koch und seine Begeisterung für die chinesische Kultur führten ihn früh nach Asien. Nach vielen Jahren im Ausland kehrte er zurück zu seinen Wurzeln, bereichert um zahlreiche Erfahrungen und Eindrücke.
Gemeinsam bilden Jiayin Liu und Lukas Achermann das Herz des Jialu. Ihre Vision verbindet die tiefen Traditionen Chinas mit einem Hauch von Weltoffenheit und lokaler Verwurzelung. Das zeigt sich in der kulinarischen Ausrichtung und in der herzlichen Gastfreundschaft des Restaurants.
Sie sind neugierig geworden? Dann reservieren Sie einen Tisch und kommen Sie auf einen Besuch vorbei!
