Raclette Suisse – Schweizer Käse in Bestform
Interessante News und spannende Informationen rund um das Schweizer Traditionsgericht
Laut Überlieferung hat sich bereits Wilhelm Tell im Jahre 1291 seinen «Bratkäs» schmecken lassen. Und in Johanna Spyris‘ weltbekanntem Kinderbuch von 1880 bereitete der Alm Öhi «Käsebraten am Spiess» zu, bei dem Heidi das Wasser im Munde zusammenlief. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich der geschmolzene Käse zum Schweizer Nationalgericht und wurde unter der Bezeichnung Raclette (abgeleitet von «racler», was so viel wie kratzen oder schaben bedeutet) weltberühmt.
Unter dem Dachverband Raclette Suisse haben sich rund 40 regionale Raclettekäse-Produzenten zusammengeschlossen, die sich gemeinsam für die konsequente Qualitätssicherung, Marktpositionierung und Markenentwicklung einsetzen. Um seine Begeisterung für das traditionelle Gericht mit allen Gourmands des Landes zu teilen, hat der Verband mit www.raclette-suisse.ch eine Plattform ins Leben gerufen, auf der Sie mehr über die hochwertigen Produkte der Marke Raclette Suisse® erfahren. Zudem finden Sie auf der Website abwechslungsreiche Rezepte, spannende Wettbewerbe und einen Shop mit allem, was es für einen geselligen Raclette-Plausch braucht. Hereinschauen lohnt sich!
100 Prozent natürlicher Schweizer Käse
Die wichtigste Zutat für einen Raclette-Plausch ist natürlich der Käse. Die Produkte der Marke Raclette Suisse® werden nach traditionellen Rezepten mit grossem handwerklichem Geschick ganz ohne Zusatzstoffe oder gentechnisch veränderten Labstoffen hergestellt und reifen drei bis sechs Monate unter speziellen Bedingungen. So entsteht unter dieser Garantiemarke ein köstlicher, zartschmelzender Käse, der von Natur aus reich an hochwertigem Eiweiss, wichtigen Mineralstoffen sowie Vitaminen ist und dessen Rinde bedenkenlos mitgegessen werden kann. Der Raclette Suisse®-Käse ist in vielen Varianten erhältlich, die den unterschiedlichsten Geschmäckern entsprechen – von traditionellem Naturkäse oder höhlengereift über Bioqualität bis hin zu Pfeffer, Paprika, Kräuter oder Knoblauch.
Abwechslungsreiche Raclette-Rezepte für jede Gelegenheit
Ob fruchtig, herzhaft, mit Fleisch oder vegetarisch: Wie wäre es mit Raclette-Calzone, Apfel-Zwiebel Raclette-Toast oder Vegi Raclette Tex-Mex Hotdog? Klicken Sie sich durch die riesige Datenbank auf der Website des Dachverbands und probieren Sie Ihre Lieblingsrezepte gleich aus. Raclette Suisse wünscht Ihnen en Guete.
Raclette-Ofen mieten
Sie haben jetzt richtig Lust auf die köstlichen Raclette Suisse®-Käseprodukte, haben aber keinen Raclette-Ofen? Kein Problem, der Dachverband vermietet verschiedene Modelle für kleinere bis grössere Anlässe – vom Raclette-Ofen «Racly» für zwei Personen bis hin zum Ofen «Turbo» mit einer Leistung von 360 Portionen pro Stunde. Diese und andere Öfen können Sie direkt auf der Website reservieren, sich per Post schicken lassen oder in Gümligen bei Bern abholen. Weiter finden Sie auf www.raclette-suisse.ch die Adressen von über hundert weiteren Vermietern, von denen sich sicher einer auch in Ihrer Nähe befindet. Meist kann der feine, regionale Raclettekäse sogar gleich mit bestellt werden. So steht Ihrem baldigen Raclette-Plausch mit 10 bis 1000 Gästen nichts mehr im Wege.
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